Hamburguer caseiro

 

Hamburguer caseiro

Receitas

Ingredientes:
3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia);
300 g de bacon moído;
1 ovo;
3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde processados no liquidificador;
30 ml de água gelada.
Como fazer:
Misture todos os ingredientes muito bem e vá amassando para que fique tudo muito bem misturado. Faça porções de 90 a 100 gramas.
Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base. Faça um de cada vez e vá retirando o aro logo em seguida.
Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e vá intercalando camadas de carne e plásticos (sem apertar). Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.
Retire do congelador, frite ou asse.

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